Beschreibung

„Wir arbeiten stets mit der Natur und nicht gegen der Natur“

Die geernteten Früchte werden zu Fruchtbränden und Natursäften weiterverarbeitet. Dazu werden die Früchte zum optimalen Reifezeitpunkt per Hand geerntet, gewaschen und danach ein gemaischt. Die Vergärung erfolgt kontrolliert. Danach beginnt die sensibelste Phase in der Brennerei – das Destillieren.