Puten Salami Stange ca 0,75 kg

Traditionell gereifte Salami, aus bestem Putenfleisch mit ungehärtetem Pflanzenfett (Palmfett RSPO MB zertifiziert – Unterstützung einer nachhaltigen Palmfettproduktion), ausgewählten Gewürzen, zu einer Rohwurst mit feiner Körnung verarbeitet. Die Reifungsdauer von ca. 7 Wochen, ergibt sich durch die langsam fermentierenden Starterkulturen und die schonende Reifung. Während dieser Reifezeit entwickelt sich ein typisches Salamiaroma und die Salami verliert ca. 38 % ihres Frischgewichtes.